Ресторан французской кухни «Brioche Bistro (Бриош Бистро)»

    Фотогалерея

    Все фото
    Вы владелец?
    Нашли ошибку?
    Предложить исправление

    О нас

    Завтрак с друзьями, деловой обед с коллегами, романтический ужин — «Brioche Bistro» предлагает почувствовать атмосферу аутентичного французского бистро, насладиться кухней и уникальной для Беларуси винной картой.

    Описание

    «Brioche Bistro» — французское Бистро, цель которого — привнести французскую культуру в Минск. Концепт строится на 3 «китах»: французском хлебе, французском вине и французской гастрономии. Реализован проект весьма необычном способом: заведение сочетает в себе бистро и магазин-пекарню. Так что здесь можно не только позавтракать, пообедать и поужинать, но и приобрести с собой свежий хлеб, выпечку или бутылку вина.

    Интерьер

    «Brioche Bistro» — это современная интерпретация классического французского Бистро. Интерьер состоит из огромного количества деталей, которые трудно рассмотреть с первого посещения: стены с состаренной фактурой, рельефные колонны, столы с фигурными ножками, геометрическая плитка, золотая барная стойка и розовый потолок в стиле лофт.

    На входе в заведение гости попадают в хлебно-винную зону, где предлагают продегустировать хлеб и вино, а также задать интересующие вопросы сомелье. Здесь же можно взять корзинку, чтобы удобно складывать свои покупки, продвигаясь к кассам. А за шкафами, являющимися некоторой перегородкой, находится сама зона Бистро с уютной мебелью в пастельных оттенках, утопающая в естественном свете благодаря большим панорамным окнам. Из колонок играет французское радио, что придаёт заведению ещё большую аутентичность.

    Кухня

    «Brioche Bistro» — это вкусные завтраки, обеды и ужины!
    Здесь приятно насладиться завтраком: разнообразные круассаны, овсяная каша с пармезаном и трюфельным маслом, сырники, сэндвичи на основе свежего хлеба или багета — непременно зададут правильное настроение на весь день. А обширное основное меню порадует оригинальными деликатесами, в числе которых: луковый суп, фуагра, рататуй, утиная ножка конфи, креветки Багатель с рисом Басмати, улитки. Блюда представляют собой традиционные французские рецептуры в авторской обработке.

    Ресторан тщательно подходит к выбору ингредиентов. Например, мясо закупается у фермеров, чтобы быть на все 100% уверенными в качестве продукта. Не стоит забывать, что здесь есть собственная пекарня, поэтому к каждому блюду будет предложено несколько идеально подходящих видов хлеба.

    Вино

    Ресторан может похвастаться уникальной для Беларуси винной картой. Партнеры, Галина и Мария, совершили настоящий Тур де Франс, чтобы привезти в Минск изысканные вина высокого качества, известные как во всем мире, так и знакомые узкому кругу винных гиков. В портфеле 1811 Wines and Gourmandises более девяти французских виноделен, в частности Chateau de Tracy, Chateau Lagrezette, Maison Trimbach, Domaine Georges Vernay.

    Стоит отметить уникальную подачу: к каждому вину подобраны свои бокалы, наилучшим образом раскрывающие ароматику и вкусовые особенности. «Изюминка» заведения — бокалы Oenomust от французского дома Lehmann. Они являются совместной разработкой Лучшего Сомелье 2010 года, Master of Wine и Decanter Man Жерара Бассе и Lehmann. Бокалы, за счёт своей необычной формы, работают как декантер, донося до рецепторов все замыслы винодела.

    Команда

    Кухней руководит белорусский шеф-повар Павел Шпак. В команде собрались настоящие профессионалы, которых объединяет истинная любовь к своему делу. Персонал обучен принимать гостей согласно фирменному стандарту: doing an extra-mile for a client — предугадывать пожелания на несколько шагов вперёд.

    Дополнительно

    За заведением закреплены парковочные места: чтобы попасть за шлагбаум, достаточно сказать охраннику, что вы направляетесь в «Brioche Bistro».

    Также Бистро принимает индивидуальные заказы на торты и кондитерские изделия. В пекарне всегда в наличии продукция на вынос, также эти позиции доступны для покупки на сайте brioche.by

    Район
    Центральный
    Средний счет
    $$$ (35-65 byn)
    Торты
    Детские, Свадебные, Юбилейные, Тематические, Фото-торты, Новогодние, Корпоративные, Пирожные, Эксклюзивные, Торт футбольной тематики, Свадебные пирожные и капкейки, Торты для девочек, Торты для мальчиков, Торты для мужчин, Торты для девушек (женщин), Мини-торты

    Отзывы24

    Рита
    Официант только что облил меня шампанским. Даже не предложили никакую компенсацию
    Анна
    это просто жесть, с утра очень захотелось круассанов с лососем, приехали с другого конца города, заказала капучино на ра...стительном молоке и два круассана с креметто, девушка немного не успевала за заказом и я повторила ещё раз - с креметто. Для начала мне сделали капучино с коровьим молоком, пришлось возвращаться поменять, а сейчас доехали домой и я вижу, что два круассана с табаско - ну что за день там у них такой, очень обидно, тк круассаны не два рубля стоят, и очень хотелось именно с креметто - что теперь делать с этими острыми табаско понятия не имею, придётся тупо выбросить 25 рублей. Примите меры Резко пропало желание возвращаться
    Екатерина
    Ужасно!!! Заведение испортилось . Живем на победителей , всегда завтракали либо там, либо в другом заведении. Но посл...едний раз кашу ( овсяную кашу ждали больше часа , кофе несли 30 минут . Яичницу удалось поесть через полтора часа , а мужу вообще его блюдо не принесли . Хотелось бы дать совет . Либо уменьшайте количество посадочных мест, либо наймите больше персонала .
    Поделитесь мнением
    ОтличноОчень хорошоНеплохоПлохоУжасно
    Добавить фото
    Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете условия Пользовательского соглашения
    ООО "Бриош Бистро"
    Юридический адрес: г. Минск, пр. Победителей,106
    УНП: 192739212
    На правах рекламы

    Кафе с wi-fi

    Все
    Ресторан & бар
    Особое местоМинск, ул. Воронянского, 17Ас 11:00
    БронироватьФотоотчеты93 отзыва
    Караоке-клуб
    Myata & Mamba (Мята & Мамба)Минск, ул. Могилёвская, 12с 17:00

    Лаунж-кафе

    Все
    Кафе прибалтийской кухни
    ПалангаМинский р-н, д.Тарасово, ул. Ратомская, 1Бс 10:00
    Караоке-клуб
    Myata & Mamba (Мята & Мамба)Минск, ул. Могилёвская, 12с 17:00

    Кафе возле Минск Арены

    Все
    Ресторан
    KlimGab (КлимГаб)Минск, пр-т Победителей, 115с 11:00

    Кафе на проспекте Победителей

    Все
    Бар-кальянная
    Stella Lounge (Стелла Лаунж)Минск, пр-т. Победителей, 31/1с 14:00
    БронироватьСкидкиФотоотчеты71 отзыв
    Ресторанный комплекс
    Корчма СтаровиленскаяМинск, ул. Старовиленская, 2с 10:00

    Кафе в Центральном районе

    Все
    Ресторан-караоке
    TABU (Табу)Минск, ул. Интернациональная, 36с 18:00
    Бар
    Дворцовый ПАБ 25Минск, проспект Независимости, 25с 12:00
    Бронировать21 отзыв
    KlimGab
    350 м • пр-т Победителей
    Ресторан
    Скидка 20% в День Рождения на меню
    Время есть & BILLIE JEAN BAR
    2.9 км • ул. Матусевича
    Мультикомплекс
    Встречайте Новый год с нами!
    Ginger
    3.5 км • ул. Притыцкого
    Ресторан-клуб
    Акция «Новогодний корпоратив за 150 BYN вместо 200 BYN в определенные дни»
    Jungle Lounge Cafe
    3.5 км • ул. Домбровская
    Кафе в Минске с живой музыкой, караоке, ведущим, белорусской кухней и банкетным обслуживанием
    Скидка 10% на День Рождения
    Имбирь
    3.5 км • ул. Притыцкого
    Европейская, белорусская и японская кухни на «Пушкинской»
    Areni
    4.2 км • Ждановичский сельсовет
    Ресторан
    Толма — популярное блюдо в Армении
    Кафе на Одоевского, 10
    4.2 км • ул. Одоевского
    Кафе при лечебно-реабилитационном комплексе
    Попробуйте, наш кофе один из лучших!
    Terra
    4.3 км • ул. Бурдейного
    Ресторан и караоке-клуб
    Акция «Целый торт по сниженной цене»
    Дольче
    4.7 км • ул. Притыцкого
    Кафе
    В нашей кофейне появились воронка и аэропресс!
    Мустанг
    4.8 км • 2 км от МКАД, трасса Р28 Минск-Молодечно
    Загородное барбекю-кафе на берегу водохранилища Криница
    Открыта бронь на новогодние корпоративы
    Stella Lounge
    4.9 км • пр-т. Победителей
    Бар-кальянная
    Скидка 30% на основное меню по будням
    Обработка файлов cookie
    Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

    Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
    Персональные настройки Cookie