Ресторан французской кухни «Brioche Bistro (Бриош Бистро)»

    Фотогалерея

    Все фото
    Вы владелец?
    Нашли ошибку?
    Предложить исправление

    О нас

    Завтрак с друзьями, деловой обед с коллегами, романтический ужин — «Brioche Bistro» предлагает почувствовать атмосферу аутентичного французского бистро, насладиться кухней и уникальной для Беларуси винной картой.

    Описание

    «Brioche Bistro» — французское Бистро, цель которого — привнести французскую культуру в Минск. Концепт строится на 3 «китах»: французском хлебе, французском вине и французской гастрономии. Реализован проект весьма необычном способом: заведение сочетает в себе бистро и магазин-пекарню. Так что здесь можно не только позавтракать, пообедать и поужинать, но и приобрести с собой свежий хлеб, выпечку или бутылку вина.

    Интерьер

    «Brioche Bistro» — это современная интерпретация классического французского Бистро. Интерьер состоит из огромного количества деталей, которые трудно рассмотреть с первого посещения: стены с состаренной фактурой, рельефные колонны, столы с фигурными ножками, геометрическая плитка, золотая барная стойка и розовый потолок в стиле лофт.

    На входе в заведение гости попадают в хлебно-винную зону, где предлагают продегустировать хлеб и вино, а также задать интересующие вопросы сомелье. Здесь же можно взять корзинку, чтобы удобно складывать свои покупки, продвигаясь к кассам. А за шкафами, являющимися некоторой перегородкой, находится сама зона Бистро с уютной мебелью в пастельных оттенках, утопающая в естественном свете благодаря большим панорамным окнам. Из колонок играет французское радио, что придаёт заведению ещё большую аутентичность.

    Кухня

    «Brioche Bistro» — это вкусные завтраки, обеды и ужины!
    Здесь приятно насладиться завтраком: разнообразные круассаны, овсяная каша с пармезаном и трюфельным маслом, сырники, сэндвичи на основе свежего хлеба или багета — непременно зададут правильное настроение на весь день. А обширное основное меню порадует оригинальными деликатесами, в числе которых: луковый суп, фуагра, рататуй, утиная ножка конфи, креветки Багатель с рисом Басмати, улитки. Блюда представляют собой традиционные французские рецептуры в авторской обработке.

    Ресторан тщательно подходит к выбору ингредиентов. Например, мясо закупается у фермеров, чтобы быть на все 100% уверенными в качестве продукта. Не стоит забывать, что здесь есть собственная пекарня, поэтому к каждому блюду будет предложено несколько идеально подходящих видов хлеба.

    Вино

    Ресторан может похвастаться уникальной для Беларуси винной картой. Партнеры, Галина и Мария, совершили настоящий Тур де Франс, чтобы привезти в Минск изысканные вина высокого качества, известные как во всем мире, так и знакомые узкому кругу винных гиков. В портфеле 1811 Wines and Gourmandises более девяти французских виноделен, в частности Chateau de Tracy, Chateau Lagrezette, Maison Trimbach, Domaine Georges Vernay.

    Стоит отметить уникальную подачу: к каждому вину подобраны свои бокалы, наилучшим образом раскрывающие ароматику и вкусовые особенности. «Изюминка» заведения — бокалы Oenomust от французского дома Lehmann. Они являются совместной разработкой Лучшего Сомелье 2010 года, Master of Wine и Decanter Man Жерара Бассе и Lehmann. Бокалы, за счёт своей необычной формы, работают как декантер, донося до рецепторов все замыслы винодела.

    Команда

    Кухней руководит белорусский шеф-повар Павел Шпак. В команде собрались настоящие профессионалы, которых объединяет истинная любовь к своему делу. Персонал обучен принимать гостей согласно фирменному стандарту: doing an extra-mile for a client — предугадывать пожелания на несколько шагов вперёд.

    Дополнительно

    За заведением закреплены парковочные места: чтобы попасть за шлагбаум, достаточно сказать охраннику, что вы направляетесь в «Brioche Bistro».

    Также Бистро принимает индивидуальные заказы на торты и кондитерские изделия. В пекарне всегда в наличии продукция на вынос, также эти позиции доступны для покупки на сайте brioche.by

    Район
    Центральный
    Средний счет
    $$$ (35-65 byn)
    Бронирование онлайн
    Да

    Отзывы25

    Иван
    Заходил неоднократно взять пирожные и выпечку навынос, плюс кофе. Выпечка время о времени совершенно несвежая, при этом ...на кассе официанты явно брезгуют чеками: их просто не пробивают. Последний раз попросил заменить пирожное в заказе, положили другое и посчитали по цене первого
    Рита
    Официант только что облил меня шампанским. Даже не предложили никакую компенсацию
    Анна
    это просто жесть, с утра очень захотелось круассанов с лососем, приехали с другого конца города, заказала капучино на ра...стительном молоке и два круассана с креметто, девушка немного не успевала за заказом и я повторила ещё раз - с креметто. Для начала мне сделали капучино с коровьим молоком, пришлось возвращаться поменять, а сейчас доехали домой и я вижу, что два круассана с табаско - ну что за день там у них такой, очень обидно, тк круассаны не два рубля стоят, и очень хотелось именно с креметто - что теперь делать с этими острыми табаско понятия не имею, придётся тупо выбросить 25 рублей. Примите меры Резко пропало желание возвращаться
    Поделитесь мнением
    ОтличноОчень хорошоНеплохоПлохоУжасно
    Добавить фото
    Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете условия Пользовательского соглашения
    ООО "Бриош Бистро"
    Юридический адрес: г. Минск, пр. Победителей,106
    УНП: 192739212
    На правах рекламы

    Кафе возле Минск Арены

    Все
    Ресторан
    KlimGab (КлимГаб)Минск, пр-т Победителей, 115с 11:00

    Лаунж-кафе

    Все
    Кафе прибалтийской кухни
    ПалангаМинский р-н, д.Тарасово, ул. Ратомская, 1Бс 12:00
    Кафе-клуб
    Квартира №3Минск, ул. Кульман, 3с 18:00

    Кафе на проспекте Победителей

    Все
    Бар-кальянная
    Stella Lounge (Стелла Лаунж)Минск, пр-т. Победителей, 31/1с 14:00
    БронироватьСкидкиФотоотчеты71 отзыв
    Ресторанный комплекс
    Корчма СтаровиленскаяМинск, ул. Старовиленская, 2с 09:00

    Кафе в Центральном районе

    Все
    Ресторан-караоке
    TABU (Табу)Минск, ул. Интернациональная, 36с 18:00
    Ресторанный комплекс
    Корчма СтаровиленскаяМинск, ул. Старовиленская, 2с 09:00
    KlimGab
    350 м • пр-т Победителей
    Ресторан
    Акция «При заказе от 80 BYN — ролл (8 шт) за 1 BYN по промокоду»
    Время есть & BILLIE JEAN BAR
    2.9 км • ул. Матусевича
    Мультикомплекс
    Ginger
    3.5 км • ул. Притыцкого
    Ресторан-клуб
    Скидка 20% на проведение мальчишника или девичника
    Jungle Lounge Cafe
    3.5 км • ул. Домбровская
    Кафе в Минске с живой музыкой, караоке, ведущим, белорусской кухней и банкетным обслуживанием
    Скидка 10% на День Рождения
    Имбирь
    3.5 км • ул. Притыцкого
    Европейская, белорусская и японская кухни на «Пушкинской»
    Areni
    4.2 км • Ждановичский сельсовет
    Ресторан
    Вкус Армении
    Кафе на Одоевского, 10
    4.2 км • ул. Одоевского
    Кафе при лечебно-реабилитационном комплексе
    Попробуйте, наш кофе один из лучших!
    Terra
    4.3 км • ул. Бурдейного
    Ресторан и караоке-клуб
    Акция «Целый торт по сниженной цене»
    Дольче
    4.7 км • ул. Притыцкого
    Кафе
    Мустанг
    4.8 км • 2 км от МКАД, трасса Р28 Минск-Молодечно
    Загородное барбекю-кафе на берегу водохранилища Криница
    Stella Lounge
    4.9 км • пр-т. Победителей
    Бар-кальянная
    Скидка 30% на основное меню по будням
    Обработка файлов cookie
    Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

    Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
    Персональные настройки Cookie